Beschrijving
Inleiding wijncursus Wijnvignet SDEN1, Het nieuwe leren.
Niet langer theorielessen live, maar leer eerst thuis de theorie in je eigen tijd met video's en quizjes in je eigen tempo, die 1 jaar tot je beschikking staan, gevolgd door een praktijkavond via zoom die je thuis kan doen. Je krijgt een pakketje van 8 wijnen met 50ml opgestuurd (19:30-22:30 uur) waar we de stof herhalen door opdrachten en de kenmerken van de bekendste druivenrassen ook werkelijk proeven. Exclusief het boekje “ik weet wat van wijn” (te bestellen bij wijn.nl).
Maar je kan het ook later bekijken omdat de sessie wordt opgenomen.
Overzicht van de lessen.
Eerst een introductieles die nu al is te bekijken: https://carpervinum.nl/course/les-0-introductie/
- Les 1
- Wat is wijn?
- Wat zijn de 6 bekendste witte druiven en hoe smaken die?
- Wat zijn de 6 bekendste blauwe druiven en hoe smaken die?
- Hoe wordt wijn gemaakt?
- Samenvatting.
- Les 2
- Hoe proef je wijn?
- Hoe schenk je wijn?
- Wijn en Spijs, waar let je op?
- Samenvatting.
- Les 3
- Wijngebieden en streken: Frankrijk, Italië, Spanje, Portugal, Duitsland, Oostenrijk, Zuid-Afrika, Carlifornië, Chili, Argentinië, Australië en Nieuw-Zeeland.
- Samenvatting.
- Les 4 en 5
- Wat zegt het etiket?
- Gezondheid en wijn
- Les 6
- Samenvatting + pdf.
- Bonus video’s
- Links naar allerlei video’s op het internet die de stof verdiepen.
Vervolgens de proefavond waarbij we de stof zullen herhalen d.m.v opdrachten/quizjes (overigens elke videoles wordt afgesloten met een quiz om je kennis te testen en de 8 belangrijkste druivenrassen zullen proeven.
Aantal bijeenkomsten en duur
Deze cursus bestaat uit de SDEN1 video's en 1 proefavond via zoom van 19:30-22:00/22:30u.
Waar?
Dit doe je lekker thuis, maar wel met de live klas. Een hybride vorm van lesgeven. En je kan het natuurlijk ook met een vriendengroep doen. (let op dat je apart boekt omdat je anders geen account heb voor je theorie lessen).
Voor wie?
Voor een ieder die net iets meer wil weten van wijn. Het SDEN1 examen is bedoeld voor elke medewerker in de horeca, op de wijnafdeling in de supermarkt, in de wijnhandel, slijterij en groothandel. Daarnaast is dit examen ook uitermate geschikt voor de beginnende wijnliefhebber.
Cursusdata
Je start direct met de theorie en de live cursus is op een dinsdagavond.
Examen
U kunt aansluitend het basisdiploma Wijnvignet SDEN1 behalen door een online examen (kosten 15 euro, niet inbegrepen). Het SDEN1 examen bestaat uit 20 meerkeuzenvragen waarvan er minimaal 12 goed moeten zijn om te kunnen slagen.
Docent
Deze cursus wordt gegeven door Ed Carper DipWSET, Weinakademiker en Register Vinoloog.
Ervaringen van deelnemers
20-06-2019: Evaluatiescore 8,6/10. Enkele quotes: “Goede balans tussen theorie en praktijk, speels, erg enthousiast.”, “Heel duidelijk, veel geleerd, veel kennis, goed het verschil kunnen proeven. Ideaal voor beginners en een mooie presentatie.”, “Mooie variatie van wijnen, goede koppeling tussen het type wijn, prijs en leverancier.
