Champagne: Proeverij met oesters en hapjes, donderdag 8 december 19:30-22:00u

97,50

Donderdag 8 december 19:00-22:00 uur te Zaandam:

  • Champagneproeverij met oesters en andere hapjes door Weinakademiker en Registervinoloog van het jaar 2020 Ed Carper.
  • De Champagnes zijn met name van kleinere producenten, pareltjes van Champagnes
  • Je krijgt uitleg over Champagne als product, de ontwikkelingen in het Champagnegebied en Champagne in Nederland.
  • We gaan 6 mooie Champagnes proeven met hapjes erbij en Oesters zullen niet ontbreken!
    Per Champagne het verhaal van de Champagne en de producent.

Stop in je winkelmand om te boeken.

 

Slechts 4 resterend op voorraad

Beschrijving

Donderdag 8 december 19:30-22:00 u is er een Champagne proeverij. Mijn Weinakademiker thesis heb ik over Champagne geschreven en ben afgelopen 10 oktober bij een Champagneproeverij geweest van kleinere zelfstandige huizen. Daar heb ik een een aantal pareltjes kunnen ontdekken. Wat gaan we doen?

Programma

  • Er is uitleg over Champagne als product, de ontwikkelingen in het Champagnegebied en Champagne in Nederland.
  • We gaan 6 mooie Champagnes proeven met hapjes erbij en Oesters zullen niet ontbreken!
  • Per Champagne het verhaal van de Champagne en de producent.

Waar?

Botenmakerstraat te Zaandam, 8 minuten lopen van station Zaandam (12 minuten met de trein van Amsterdam Centraal).

De docent

Ed Carper heeft na het behalen van zijn diploma Register Vinoloog (en het behalen van de titel 'Vinoloog van het jaar' 2020) de gastronomie opleiding gedaan bij Peter Klosse en heeft in Oostenrijk de hoogste WSET kwalificatie (Diploma Course) behaald en daar bovenop de titel Weinakademiker waar hij afgelopen 22 oktober zijn diploma in ontvangst heeft mogen nemen tijdens de graduation ceremonie in kasteel Esterházy in Eisenstadt (Oostenrijk).

Referenties

30 oktober 2022: Wijn-spijsproeverij giro d’Italia evaluatie score 8,9/10 enkele quotes: “Gezellige middag, lekker gegeten en heerlijke wijnen gedronken”, “Leuk km wijnen te proeven die ik niet eerder heb geproefd van onbekende druiven; heel goed! De spaghetti was super!”.

8 oktober 2022: Wijn-spijs Bourgogne evaluatiescore 8,7/10 enkele quotes: “Duidelijke uitleg, betrokkenheid, menging met de groep, zeer educatief, leuke sfeer aan tafel”, “Zeer educatief, voor zowel starters als gevorderden in de wijnwereld, interessante verhalen en weetjes. Daarnaast werden alle vragen goed en uitgebreid beantwoord”.

 

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Champagne: Proeverij met oesters en hapjes, donderdag 8 december 19:30-22:00u” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.