Beschrijving
De wijnspijsproeverij
Wijnspijsproeverij 'Onbekend maakt onbemind', wat gaan we doen?
-
- Hoe proef je wijn? Wat zegt de kleur? Wat zegt de geur? Welke smaken onderscheiden we? Hoe is de afdronk? DIt kan je zien in het filmpje ter voorbereiding van deze avond.
- Het proeven van 8 'onbekende' wijnen met waarvan 4 met een bijpassend gerechtje.
Van de wijnen zal er een en ander verteld worden over het druivenras, gebied waar deze vandaan komen en wat er zo specifiek is aan deze wijn. En natuurlijk ook van elk gerecht wordt verteld waar het vandaan komt en waarom dit gerecht bij de wijn is gekozen.
NB Voor vinologen 3 punten in de B categorie.
Waar
UNKnowN Art Gallery, Oostkade 10-12 Zaandam.
Door wie
De avond wordt verzorgd door Register Vinoloog van het jaar 2020 Ed Carper, tevens DipWSET en Weinakademiker, in samenwerking met ArtGallery UNKnowN.
Ervaringen van deelnemers
Bijvoorbeeld de laatste Giro d'Italia 17 november 2019 kreeg een evaluatie van 8,4! Quote van Irene: “Duidelijke uitleg, ontspannen/informele sfeer. Goede wijn/spijscombinaties, Hartelijk en gastvrij”.
Klik hier voor een overzicht van alle evenementen.
English
On the 10th of February between 19:30 and 22:30 Ed Carper DipWSET will be hosting a wine food tasting at UNKnowN_ArtGallery.
The theme of the tasting and art gallery is 'Onbekend maakt onbemind'.
During this tasting, you will taste 8 unknown wines from different countries. 4 wines are served with matching snacks. Ed Carper DipWSET, Winemaker and Weinakademiker, will take you on a journey through the world of unknown wines. The world of wine is so vast that it is exciting to be surprised by it. He will tell you everything about the grape varieties, the wine-growing regions and the taste of the wines.
Preperation
How do you taste wine? What does the color say? What does the smell say? Which flavors do we distinguish? How is the aftertaste? You can see this in the video (Dutch) in preparation for this evening.
Gallery
During the tasting you will be surrounded by the works of Dutch street art icons such as KBTR, Sket15, Doodkonijn and Leon van Wijk. In an inspiring 'underground' environment, you will embark on an adventure with the UNKnowN.
This tasting is a great opportunity to discover new wines and learn about the world of wine from a knowledgeable expert. The art gallery provides a unique and inspiring setting for the tasting.
