Blog

Verslag Wijnstudiereis Tenerife 2 t/m 5 maart 2026

Elk jaar ga ik met mijn familie een weekje de zon opzoeken tijdens de krokusvakantie. Mijn zus en zwager wonen ’s winters op Tenerife en dat is natuurlijk een perfecte gelegenheid om hen te bezoeken en tegelijkertijd de wijnwereld van het eiland verder te ontdekken.

Mijn zus en zwager zijn bevriend met Arjan Bruins, die hier in een restaurant werkt en voor diverse bodega’s als kok heeft gewerkt. Dankzij zijn uitgebreide netwerk en kennis van het eiland heeft hij mij enorm geholpen bij het samenstellen van een veelzijdig en inhoudelijk sterk programma.

Zelf had ik al meerdere wijnbedrijven op Tenerife bezocht en ik wist goed welke bedrijven ik wilde laten zien aan de mensen die met deze reis meegingen. In combinatie met de aanvullingen van Arjan ontstond een programma waarin zowel traditie als innovatie centraal stonden.

de Canarische druivenrassen (meer…)

Een bijzonder land

Armenië stond eerlijk gezegd niet op mijn bucketlist. Maar toen ik hoorde dat er een wijnreis naartoe werd georganiseerd, dacht ik: waarom niet? Achteraf snap ik niet dat er zo weinig animo voor was, want deze reis heeft me diep geraakt. Gelukkig kon daarom mijn vrouw ook mee, en samen beleefden we iets wat veel verder ging dan wijn proeven.

(meer…)

Tijdens een korte vakantie naar Roemenië kon ik het, als wijnliefhebber, niet laten om op ontdekking te gaan naar inheemse druivenrassen. Ik heb mooie frisse en soms ook complexe wijnen van witte rassen geproefd, maar de blauwe fetească neagră stak er voor mij bovenuit.

(meer…)

Vesuvius

15 t/m 19 mei 2024 ben ik met de Verenigde Vinologen Nederland op wijnstudiereis geweest naar Campanië.  Campanië is in het zuiden van Italië, rondom Napels en de Vulkaan de Vesuvius.

Geomorfologie en klimaat

Campanië is voor de helft bergachtig, 35% heuvelachtig en slechts voor 15% vlak. Het heeft een mild klimaat aan de kust en gematigd subcontinentaal in de binnenlanden waarbij de bergen, zeker met wat meer hoogte een verkoelende rol spelen. Meer in het binnenland in de Apennijnen zijn imposante kalksteenreliëfs gekenmerkt door karstmorfologieën (Karst is een verzamelnaam van verschijnselen ontstaan door water en kalksteen, of een daardoor gekenmerkt landschap). Het is een gebied van geologische instabiliteit met veel aardbevingen en vulkanische activiteit waardoor er ook veel vulkanische bodems zijn te vinden. Er ontstaat contact tussen gesteenten van verschillende leeftijden en oorsprong, waarbij de hellingen van de vallei bestaan ​​uit flysch-afzettingen (flysch is een opeenvolging van sedimentair gesteente die gevormd wordt in diep-mariene voorlandbekkens aan de rand van een zich vormend gebergte)

(meer…)

Voorjaarszon

Elk jaar ga ik met mijn familie een weekje zon pakken tijdens de krokusvakantie. Mijn zuster en zwager wonen op Tenerife in de winter en dan zoeken we elkaar natuurlijk op. Mijn zuster en zwager zijn bevriend met Masterchef Arjan Bruins die hier in een restaurant werkt en voor vele bodega’s heeft gewerkt. Hij heeft ook zelf restaurants hier gehad en heeft daarom de nodige contacten. Vorig jaar zijn we ook onder zijn leiding langs Bodegas gegaan. En zo zijn we, ik en mijn vrouw Rebecca, nu weer met Arjan en een vriend, de schotse Richard, die ook chef is, op pad. Dus woensdag 21 februari was het zover.

(meer…)

Amsterdam, 13 februari 2024 – Zojuist maakte de jury van de jaarlijkse Winebar of the Year competitie in Nederland bekend dat Oocker Amsterdam deze felbegeerde titel mee naar de bar mag nemen. Tim Meyer Viol en Niels van der Werf en hun team namen de eretitel en hoofdprijs persoonlijk in ontvangst bij de winnaar van vorig jaar, De Paskamer in Amsterdam.

(meer…)