Blog

Eindelijk

Eindelijk is het zover. De 3 winnaars van Lafite Laureate en dus Vinoloog van het Jaar (2020: Ed Carper, 2021: Alessandro Matrone en 2022: Monique Haagmans) kunnen nu eindelijk hun door de Monnik Dranken en Lafite Rothschild gesponsorde prijs verzilveren. Dus de rijen bij Schiphol getrotseerd en woensdag 15 juni 2022 gearriveerd in Bordeaux, dat wil zeggen Ed met zijn vrouw Rebecca waren al eerder vertrokken en Alessandro en zijn vrouw Patricia en Monique kwamen woensdag iets voor het middaguur aan en Cees van Casteren die met Monique mee kwam arriveerde later. Na een lichte lunch en wat rondwandelen in Bordeaux was het tijd voor het avondeten. Cees had een tafel voor 6 personen gereserveerd bij restaurant ‘Quatre Murs’

Quatre Murs

(meer…)

Start met WSET

Na het behalen van mijn Vinologendiploma van de Nederlandse Wijnacademie was mijn honger naar wijnkennis nog niet gestild. Ik ben verder gegaan eerst nog de academie voor gastronomie gevolgd en daarna ben ik me op de internationale WSET (Wine and Spirits Education Trust) gaan richten. Een internationaal wijninstituut, opgericht in 1969 die in meer dan 70 landen actief is. Dit wordt gezien als de vooropleiding van Master of Wine, niet dat ik nog die ambitie heb, maar je weet maar nooit. (meer…)

Na een lange interruptie ben ik weer begonnen met de studie. Op 24 juni, zie ik nu, was mijn laatste blog over mijn studie in Oostenrijk. De afgelopen maanden ben ik echt mega druk geweest met het omschakelen naar online werken. Ik dacht het gaat me niet weer gebeuren dat ik weer helemaal stil val als er een nieuwe lock-down is. Ik had al eens de online beginnerscursus gemaakt en ben daarom eerst begonnen met het ontwikkelen van de basiscursus wijn (Wijnvignet SDEN2). Dat was echt een enorme klus; filmpjes maken quizjes maken. Ik heb ook iemand gevonden om het te reviewen dus dat was ook weer een heel traject om de puntjes op de i te zetten. (meer…)

Nu eens echt uit eten

Na vier weken kampeervakantie in Wijk aan Zee  leek het ons nu (donderdag 6 augustus), mijn vrouw Rebecca en ik, een goed moment om de laatste avond af te sluiten met een diner bij Imko’s Puur Zee. Eerdere bezoeken (zie de blog over de proeverij met Joseph Fisher uit Wachau) waren goed bevallen en daarom voor herhaling vatbaar. Na een aantal keren barbecueën, bij strandtenten eten  alles met vrienden en of familie was het nu hoog tijd eens met z’n tweeën de vakantie waardig af te sluiten. We kiezen dan ook voor het vijfgangen menu met wijnarangement.

Villa “De Klughte”, Imko’s Puur Zee

(meer…)

Eindelijk weer wijncursussen en proeverijen

Na weken te hebben stil gestaan door de “intelligente Lock-down” nu eindelijk weer kunnen beginnen met de lopende cursussen en proeverijen. Wel op een andere locatie waar 1,5 meter afstand mogelijk is. Alles stond stil, alleen nog af en toe een on-line wijncursus SDEN-1.

(meer…)

Naar deel 1     naar deel 2

En toen was er een bericht

Ik stond tijdens de Wine Professional op 14 januari in de Rai bij de stand van de Verenigde Vinologen Nederland om leden te werven toen er een mail binnen kwam: Het was de uitslag van de 2 examens van oktober. Mousserende wijnen: pass (geslaagd) en gezakt voor versterkte wijnen. Ondanks dat mijn proeven “with merit” was, had ik niet genoeg punten om toch nog te slagen. Balen zeg! Maar ik was niet de enige. Van de 20 klasgenoten waren er slechts 5 geslaagd voor dit examen. Ik heb een herbeoordeling en feedback gevraagd (ik wist dat ik het niet goed had gemaakt, maar ik wil nu wel eens weten hoe ze willen dat er wordt geantwoord).  Het betekend ook dat ik mijn Wein Akademiker thesis pas volgend jaar kan doen. Nou ja, nu heb ik in ieder geval de focus om me op het grootste examen te richten in mei: alle stille wijnen van de wereld. Dit is een examen verspreidt over twee dagen: 1 dag theorie en 1 dag proeven. En in juni dan versterkte wijnen weer over doen.

(meer…)