Blog

Coppi

We zijn in het plaatsje Turi in het midden van Puglia en Philipo de Salesmanager van Coppi staat ons op te wachten om ons rond te leiden en het verhaal van Coppi te vertellen. Hij zit er witjes uit en moet regelmatig hoesten. Hij heeft een flinke kou opgelopen tijdens zijn business-trip naar Milaan. Maar dat heeft hem niet weerhouden om ons te ontvangen. De geschiedenis van de Coppi-wijnen is zoals zo vaak in Puglia een familieverhaal, die in dit geval begint bij oenoloog Antonio Coppi. In 1966 is hij hier gaan werken in dit bedrijf, dat al in 1882 is opgericht. In 1979 koop hij dit bedrijf en in het begin van de jaren 90 besluit Antonio radicaal het roer om te gooien. Coppi heeft weliswaar altijd gestreefd naar kwaliteit, maar na allerlei technologische vernieuwingen streeft Coppi er naar de wereld met het unieke karakter van de wijnen van Puglia laten kennismaken. Daarom concentreert Coppi zich op inheemse wijnstokken met speciale kenmerken, zoals de nobele primitivo of de aleatico. Volgens de familiefilosofie getuigt het maken van een goede wijn van passie, liefde voor de lokale druiven en dus voor Puglia. Er wordt hier de oogst van 200 ha druiven verwerkt tot rond de 1 miljoen flessen wijn. Primitivo, negroamaro, aleatico, malvasia nera zijn de rode druiven en falanghina, malvasia blanco en verdeca de witte.
(meer…)

De wijnen uit de Ahr

Na onze vakantie in Duitsland was het weer even thuis komen bij de Proeverij van wijnen uit de Ahr in het Amstelhotel. De Ahr is een zijrivier van de Rijn. De Ahr is het meest noordelijke wijngebied, een stukje onder Keulen gelegen en heeft een bijzonder microklimaat waardoor vooral rode wijnen het goed doen. 18 leveranciers waren vertegenwoordigd. Er waren witte en rode wijnen, maar het is natuurlijk rood waar je voor komt. Uit het raam zag ik de deelnemers van de Amsterdam Marathon. Ook dat roept bij mij nostalgie op, omdat ik deze marathon zelf 5 keer heb gelopen.
(meer…)

Een topwijn uit Nederland!

Collega Register Vinoloog Hans Schers deed een oproep wie zijn wijn wilde proeven. Dat wilde ik wel, maar ik woon niet echt om de hoek. Hans moest nog voor een klant naar Texel, dan kon hij wel even langs wippen om de wijn te laten proeven. Zo gezegd zo gedaan. Donderdag 30 augustus was het dan zover. Nadat we eerst even hadden bijgepraat komt de wijn op tafel. De proefglazen werden erbij gepakt en de wijn werd ingeschonken. De Emendatio van Karakterwijn, een dieprode wijn, ging in het glas.

(meer…)

In goed gezelschap

Er was een wijnproeverij op onze camping georganiseerd. Een mooie gelegenheid om in één avond diverse wijnboeren te leren kennen zonder dat we van onze plek hoeven. En wie weet met leuk gezelschap. Rechts van ons zit een pas getrouwd Duits jong stel en links van ons een Nederlands echtpaar, Irene en Gaston. We raken aan de praat en kom er achter dat Gaston al jaren lid is van Cuisine Culinaire Amsterdam, daar jaren in de wijncommissie heeft gezeten en goede vriend van de helaas dit jaar overleden vinoloog Guido Berbers. Cuisine Culinaire is een (landelijke) kookclub  van hobbykoks die maandelijks in plaatselijke groepen met elkaar kookt. Dat is alvast een goed begin: er ontstaan dan ook in de loop van de avond interessante discussies over de aroma’s en terroir van de wijnen.

(meer…)

Drie terroirs.

Emrich-Schönleber is een wijnbedrijf met 25 hectare wijngaard, links en rechts van Monzingen verspreid over 3 kilometer hellingen van de oever van de rivier de Nahe. Ze hebben stukken “ Grosse Lage”  (de Duitse “Grand Cru”), stukken “ Ortswein”  (de zogenaamde “ Village” wijnen) en verder nog “Gutswein” (wat de Beschermde Oorsprong Benaming wijnen zijn van de instapkwaliteit. Nahe is, ondanks dat het een relatief klein wijngebied is (totaal een krappe 4200 hectare) gezegend met een diversiteit aan bodemsoorten. En zo heeft dit bedrijf ook diverse bodems.  Je kunt de wijngaarden in drie stukken verdelen:

• Frühlingsplätdschen, Monzingen: wijngaarden op naar het zuidwesten gerichte hellingen met een stijgingspercentage oplopend tot 70%. De bodem is “rotem Schiefer” (rode leisteen) en is het warmste stuk wijngaard.
• Halenberg, Monzingen: wijngaarden naar het zuiden gericht. Het stijgingspercentage is hier ook tot 70% en bestaat de bodem uit “blauwem Schiefer” (blauwe leisteen)en Quartz. Hier staat met name riesling op gepland.
• Auf der Leu, Monzingen: De bodem is schiefer met kiezelstenen. Het stijgingspercentage is hier gemiddeld 50%. Ook hier is het door stijgingswinden warm.

(meer…)

Even niet op de fiets

We zitten nu op een camping zo’n 20 kilometer van het Bodenmeer af. Het uiterste zuidwesten van Baden. Dit keer niet op de fiets omdat het te geaccidenteerd is. ’s Middags gaan we naar een overzicht-tentoonstelling over het leven en werk van Salvador Dali. Een beetje cultuursnuiven op zijn tijd en omdat we Dali liefhebber zijn, laten we dit niet lopen.  We zijn al een beetje laat, maar we zijn  van harte welkom om nog te proeven De wijngaarden van Kress (maar liefst 32,5 hectare) liggen over 25 kilometer verspreid aan de oevers van het Bodenmeer. Lovende kritieken zijn er al over dit wijnbedrijf geschreven en vele gouden medailles gewonnen.

(meer…)